Title: Cronologia delle principali iniziative a favore della Sostenibilità

La cronologia che proponiamo parte nel 1968 e finisce nel 2021.

Questo lasso di tempo può essere suddiviso in tre periodo diversi, in funzione dell’evoluzione dell’approccio culturale e scientifico alla sostenibilità:
1. Fino a Stoccolma (1972): logica orientata sullo sfruttamento delle risorse
- Diritto di sfruttare le risorse del proprio stato secondo le proprie leggi ambientali
- Nessuna limitazione sull’estrazione delle risorse, seppur dentro i confini degli Stati
- Principio del non-danno sugli altri stati

2. Anni '70 -'90: visione eco-centrica
- Sovranità sulle risorse naturali con limitazioni
- Sono richiesti sforzi su più fronti (protezione dell’atmosfera)

3. Anni '90-oggi
- Le questioni sono diventate globali, complesse e comprendono diverse aree (es cambiamento climatico)
- Obiettivo: sviluppo sostenibile
- Si considerano le esigenze diverse tra i paesi sviluppati e quelli in via di sviluppo

PRINCIPI ADOTTATI
1. PRINCIPIO DEL NON DANNO
2. PREVENZIONE
3. PRECAUZIONE

1968: Club di Roma

Club di Roma - Associazione non governativa di scienziati, economisti, alti funzionari pubblici e capi si stato, fondata nel 1968 dall'imprenditore italiano Aurelio Peccei.
Il tema della sostenibilità e dei cambiamenti della società sottoposta a un rapido sviluppo economico vengono per la prima volta affrontati in modo scientifico da un gruppo selezionato di scienziati chiamati a far parte del Think Tank del Club di Roma. Ancora oggi l’associazione pubblica studi e rapporti scientifici sullo sviluppo sostenibile.
Tra i concetti chiave che ispirarono Peccei erano “L’attenzione all’educazione e al futuro dell’umanità”.

1970: Giornata mondiale della terra

Nata il 22 aprile 1970 per sottolineare la necessità della conservazione delle risorse naturali della Terra,
L'idea della creazione di una “Giornata per la Terra” fu discussa per la prima volta nel 1962. In quegli anni le proteste contro la guerra del Vietnam erano in aumento, ed al senatore Nelson venne l'idea di organizzare un “teach-in” sulle questioni ambientali. Nelson riuscì a coinvolgere anche noti esponenti del mondo politico come Robert Kennedy, che nel 1963 attraversò ben 11 Stati del Paese tenendo una serie di conferenze dedicate ai temi ambientali.

1972: Conferenza di Stoccolma sull’Ambiente

La prima importante conferenza internazionale dell’ONU sullo sviluppo sostenibile, stabilì 26 principi guida e riferimenti essenziali per i futuri accordi internazionali sulle tematiche ambientali che negli anni a seguire vennero siglati.
L’approccio scientifico e culturale che seppe imprimere, seppur ancora antropocentrico, con l’uomo e le sue esigenze in una posizione centrale e non fattori parte di un sistema ecologico globale, è considerato d’importanza fondamentale per il modo in cui sono state affrontate anche successivamente le tematiche legate allo Sviluppo Sostenibile.

1972: Meadows e il “Rapporto sui Limiti dello Sviluppo”

In concomitanza con la Conferenza di Stoccolma, i coniugi statunitensi Donella e Dennis Meadows curano la pubblicazione del «Rapporto sui limiti dello Sviluppo», studio scientifico  curato dal Club di Roma.
Lo studio, considerato una pietra miliare dell’approccio scientifico al tema della sostenibilità, evidenza in modo chiaro i possibili scenari degli impatti ambientali e sociali derivanti dal nostro modello di sviluppo nel medio temine, cioè nel lasso di circa 50 anni.
Fattore centrale dell’indagine  la popolazione mondiale in rapidissima crescita, a sua volta sostenuta da una crescita  economica e dei consumi globale senza precedenti.
Un brano tratto dal rapporto evidenzia che: «Il pianeta è limitato, e lo sviluppo economico e soprattutto sociale non può proseguire molto a lungo senza andare a scontrarsi con i confini fisici del pianeta».

1972: UNEP

Sempre nel 1972 nasce l’UNEP (United Nations Environmental Programme), il programma permanente dell’ONU che affronta i problemi ambientali del pianeta a livello globale.
E’ ormai chiaro che lo sviluppo economico porta a grandi cambiamenti sociali e a un maggiore  benessere ma pone anche una serie di questioni e di problemi ambientali su scala globale, e l’UNEP rappresenta l’autorità a livello mondiale incaricata di monitorare le condizioni ambientali, sviluppare metodi per tutelare le risorse naturali e favorirne un uso sostenibile e a studiare soluzioni che minimizzino gli impatti negativi dello sviluppo sul nostro pianeta.

1973: Arrivano le bottiglie in PET

Il PET (Polietilene tereftalato), inventato nel 1941, nel 1973 trova il modo per introdursi stabilmente  nell’industria grazie a Nathaniel Wyeth che brevetta le ormai notissime bottiglie in plastica (PET) .
La data è importante perché da quel momento l’uso delle bottiglie in plastica monouso è cresciuto in modo esponenziale finendo per creare impatti negativi sull’ambiente e sugli ecosistemi in ogni angolo della terra, malgrado gli innumerevoli tentativi per favorirne il riciclo.

1973: La crisi petrolifera globale

L’inizio degli anni ‘70 del secolo scorso, coincidono anche con la prima crisi del modello di sviluppo basato sull’uso di fonti energetiche di a basso prezzo e di origini fossili (non rinnovabili).
La crisi fu innestata da un improvviso aumento del 70% del prezzo petrolio da parte dei paesi arabi dell’OPEC - l’organizzazione dei paesi esportatori di petrolio, nata nel 1960.
L’aumento del prezzo e un embargo alle esportazioni, fu deciso verso i paesi che sostenevano Israele nel conflitto con Egitto e Siria.
Tra i paesi interessati anche l’Italia: l’allora capo del governo, Mariano Rumor, varò in risposta un decreto imponendo la cosiddetta l'austerity economica, che impose forti rincari sul prezzo dei carburanti e rigide limitazioni al consumo di energia. Tra le misure imposte le domeniche a piedi, con divieto assoluto di utilizzo delle auto private, e le targhe alterne, che ne limitavano la circolazione ai giorni pari o dispari.

1986: Disastro di Chernobyl

Nella notte del 26 aprile 1986  due esplosioni nel reattore nucleare n. 4 della centrale elettrica di Cernobyl – città nell’allora Repubblica Socialista Sovietica, oggi Ucraina, sconvolgono il mondo e l’ambiente. Al 2021 è il peggiore disastro nucleare con gravissime conseguenze sulla salute umana, la produzione agricola, la fauna e sull’ambiente della storia.
L’incendio conseguente alle esplosioni sprigionò una enorme nube tossica contenente materiale radioattivo che, oltre a contaminare le aree attorno alla centrale si estese raggiungendo e Scandinavia, Regno Unito e che interessarono, anche se con livelli di radioattività inferiori l'Italia, la Francia, la Germania, la Svizzera, l'Austria e i Balcani, fino a toccare porzioni della costa orientale del Nord America.
Dopo l’allarme generale crebbe anche la consapevolezza concreta della pericolosità delle centrali nucleari che porto nel tempo molti stati, tra cui l’Italia, a rinunciare alla produzione di energia elettrica dal nucleare sui propri territori.
Oggi, dopo 35 anni, oltre 10 chilometri quadrati intorno alla centrale rimangono ancora  inaccessibili perché contaminate.
E negli alimenti, anche se “…le concentrazioni misurate sono così piccole da non rendere ipotizzabili rischi alla salute umana. Le quantità rilevate sono sempre compatibili con gli “strascichi” lasciati in ambiente dall’incidente di Chernobyl e dai test nucleari in atmosfera degli anni ’60” Fonte: ARPA Lombardia

1987: Pubblicazione del rapporto “Our Common Future”

La Commissione Mondiale sull’Ambiente e lo Sviluppo, istituita nel 1983 in seguito a una risoluzione dell'Assemblea Generale dell’ONU,, con l'obiettivo di elaborare “un’agenda globale per il cambiamento”, pubblica nel 1987 il Rapporto “Our Common Future”, chiamato comunemente rapporto Brundtland).
Il Rapporto è considerato uno dei principali documenti ad aver introdotto a livello internazionale il concetto di sviluppo sostenibile.
Tutt’ora è di riferimento la definizione di sviluppo sostenibile data nel rapporto: «Uno sviluppo in grado di soddisfare i bisogni delle generazioni attuali senza compromettere la capacità delle generazioni future di soddisfare i propri bisogni»

1991: Primo regolamento europeo per l’agricoltura biologica

Con il Reg. (CEE) nº 2092/91 relativo al “metodo di produzione biologico di prodotti agricoli e all'indicazione di tale metodo sui prodotti agricoli e sulle derrate alimentari”, i Paesi dell’Unione Europea,  trovano un accordo per limitare l’uso di pesticidi e di fitofarmaci e per limitare le "esternalità" negative, mirando a ridurre l'impatto ambientale su acque, terreni e aria delle produzioni agricole
La certificazione, la prima nel suo genere in Europa, riguarda la produzione e l’etichettatura dei soli prodotti agricoli. Solo nel 1999 sono state regolamentate anche le produzioni animali biologiche.
Il regolamento  rappresenta  un primo passo normativo importante che incide in maniera positiva sul rispetto dell’ambiente e sulla produzione alimentare. Abrogato nel giugno del 2007 da un nuovo regolamento CE per l'agricoltura biologica, Reg. (CE) nº 834/2007[2], che è relativo alla produzione biologica e all'etichettatura dei prodotti alimentari biologici,  sia di origine vegetale sia animale, compresa l'acquacoltura.

1992: Conferenza di Rio de Janeiro: “Summit della Terra”

Si iniziativa delle Nazioni Unite, la Conferenza di Rio de Janeiro sull’ambiente e sullo sviluppo sostenibile, rappresenta una pietra miliare della nuova agenda per la promozione dello Sviluppo Sostenibile. Porta i paesi a firmare quattro documenti ufficiali su tematiche globali di grande importanza:

- La dichiarazione sull'ambiente e sullo sviluppo approfondire i primi tre pinti
- La convenzione sulla Diversità Biologica e principi sulle foreste
- La convenzione sul cambiamento climatico
- L’Agenda 21. Documento programmatico nel quale sono indicate le "cose da fare e da mettere in agenda nel 21 secolo" per realizzare uno sviluppo sostenibile; in particolare, al capitolo 25, si parla di «BAMBINI E GIOVANI PER LO SVILUPPO SOSTENIBILE»

1997: Decreto Ronchi

Nel 1997, l’allora Ministro dell’Ambiente Edoardo Ronchi, approva un importante testo normativo che introduce a livello nazionale la raccolta differenziata degli imballaggi e dei rifiuti.
Con l’obiettivo di assicurare un'elevata protezione dell'ambiente introducendo sistemi di controlli efficaci, il testo disciplina la gestione dei rifiuti generici e pericolosi, degli imballaggi e dei rifiuti di imballaggi, tenendo conto delle specifiche caratteristiche di ciascuno di essi.
  Nel quadro normativo nazionale il Decreto Ronchi, è considerato una tappa importante per la protezione dell’ambiente, in primis regolamentando il modo di prevenire la produzione dei rifiuti, ma anche facilitandone il recupero e lo smaltimento proponendo un modello di gestione che coinvolge enti pubblici e settore privato, secondo il principio del «più inquini, più paghi», senza gravare direttamente sul consumatore finale.

2000: Dichiarazione del Millennio e i suoi Obiettivi di Sviluppo del Millennio (MDG)

La dichiarazione del Millennio contiene gli Obiettivi di Sviluppo del Millennio – Millennium Development Goals - che tutti i 193 stati membri dell'ONU si impegnarono a raggiungere entro il 2015 in occasione della Risoluzione dell’Assemblea Generale delle Nazioni Unite del 2000.
Tra gli otto obiettivi  dimezzare i tassi di povertà estrema, lo sviluppo di un partenariato mondiale per lo sviluppo, la disponibilità di un’istruzione primaria universale per tutti e la necessità di garantire la sostenibilità ambientale.
Gli MDG sono stati di riferimento per le successive politiche sociali e ambientali di molte nazioni e hanno indirizzato e contribuito a legittimare le attività di tutte le principali istituzioni impegnate nella promozione dello sviluppo sostenibile.

2001: Consiglio di Göteborg

Si tratta di una strategia dell'Unione Europea atta a indirizzare le politiche per lo sviluppo sostenibile.

Il Consiglio approva una nuova strategia per lo sviluppo sostenibile che, al rinnovamento economico e sociale, aggiunge una terza dimensione: la tutela dell’ambiente.

Operativamente consiste, tra l’altro, nel prendere in considerazione sia le ripercussioni socioeconomiche quanto quelle ambientali, in ogni fase dell’iter decisionale comunitario.

2002: Johannesburg - Summit della Terra

Summit della terra di Johannesburg, vertice convocato dalle Nazioni Unite riunisce una ricca varietà di soggetti e punti di vista, in una ricerca costruttiva di un percorso comune, verso un mondo che rispetta e implementa una visione comune per lo sviluppo sostenibile.

Il congresso discute un rapporto delle Nazioni Unite, che evidenzia come l'attuale modello di sviluppo, porterà la metà della popolazione mondiale a soffrire di mancanza d'acqua potabile nei successivi 25 anni; come le emissioni da combustibili fossili incideranno sull’aumento dell'effetto serra, con imprevedibili conseguenze sul clima; come le foreste, polmone verde della terra continueranno a sparire e constatando che la povertà; e come  la fame interesserà ancora centinaia di milioni di persone.

Si chiude con l’approvazione della Carta di Johannesburg sullo sviluppo sostenibile, che contiene dichiarazioni di principio sul buon governo dell’ambiente e sul modo di promuovere la crescita economica e civile e del Piano d'Azione di Johannesburg, in cui si indicano gli obiettivi da raggiungere in cinque macro ambiti: Energia,  Acqua, Biodiversità, Sostanze Nocive, Aiuti ai paesi poveri.

2005: Entrata in vigore del Protocollo di Kyoto – Conferenza COP3 1997

L’Accordo Internazionale sulla Convenzione quadro delle Nazioni Unite affronta l’impatto delle emissioni di gas serra dei paesi industrializzati sui cambiamenti climatici.
Il protocollo è vincolante solo per i paesi sviluppati e impone maggiori responsabilità in base al principio di "responsabilità comune, ma differenziata e considerazione delle rispettive capacità« in merito agli elevati livelli di emissioni di gas serra nell'atmosfera.
Il protocollo di Kyoto fissa obiettivi vincolanti di riduzione delle emissioni per 37 paesi industrializzati.
Il protocollo di Kyoto è un trattato internazionale in materia ambientale riguardante il surriscaldamento globale, pubblicato l'11 dicembre 1997 nella città giapponese di Kyoto da più di 180 Paesi in occasione della Conferenza delle Parti "COP3" della Convenzione quadro delle Nazioni Unite sui cambiamenti climatici.

2012: Rio de Janeiro, Terzo summit mondiale sulla sostenibilità

Conferenza delle Nazioni Unite del 2012, si conclude con l’approvazione di un documento programmatico che incoraggia gli Stati a delineare ciascuno i propri obiettivi globali di sviluppo sostenibile e a predisporre altre misure per rafforzare la gestione delle risorse ambientali a livello locale e globale, a migliorare la sicurezza alimentare, a potenziare le iniziative per proteggere gli oceani e “l’economia verde”.

2015: Laudato si’ di Papa Francesco

La seconda Enciclica di Papa Francesco, dà al mondo una nuova visione che pone in evidenza l'interconnessione tra la crisi sociale dell'umanità e la crisi ambientale della Terra, con riflessioni sui cambiamento climatici, sull’ecologia, sull’economia e sulla necessità di cura della casa comune, ovvero il nostro pianeta.
Per affrontare le attuali sfide dell’umanità, Francesco propone una visione integrale della vita, a partire dalla consapevolezza che tutte le nostre azioni e i fenomeni nel mondo sono connessi e che dipendiamo, non solo gli uni dagli altri, ma anche dalla nostra madre Terra.
La visone proposta è definita “Ecologia Integrale”.
L’Enciclica invita a cogliere la possibilità di un cambiamento del nostro sistema, per rivedere i danni causati sulla natura dall’antropocentrismo: «ll  modello di sviluppo non può prescindere dal rispetto delle persone, dell’ambiente e della sostenibilità».

2015: Accordo di Parigi

È il primo accordo globale, concreto e giuridicamente vincolante sui cambiamenti climatici tra gli stati membri della Convenzione quadro delle Nazioni Unite sui cambiamenti climatici (UNFCCC), frutto della conferenza sul clima (COP21) di Parigi nel dicembre 2015.
È stato sottoscritto da 196 Stati per contenere il riscaldamento globale sotto i 1,5°C attraverso azioni per limitare le emissioni di gas serra.
Due anni dopo, nel 2017, gli USA dichiarano di uscire unilateralmente dall’accordo, per poi rientrarvi nel gennaio del 2021, con uno dei primi decreti firmati dal neoeletto Presidente Biden.
Dichiarazione dell’allora Presidente degli Stati Uniti in vista della firma dell’Accordo di Parigi del 2015:
“Best chance we have to save the planet”

2015: EXPO MILANO 2015

EXPO MILANO 2015, esposizione universale ospitata a Milano dal 1º maggio al 31 ottobre 2015 e organizzata dal BIE (Bureau International des Expositions), Organizzazione Intergovernativa fondata a Parigi nel 1928 e incaricata di gestire le esposizioni universali e internazionali.
La tematica di EXPO 2015 “Nutrire il pianeta, energia per la vita” ha fatto conoscere al pubblico mondiale gli aspetti scientifici, culturali e  ambientali della produzione e del consumo di alimenti sostenibili, in linea con gli Obiettivi di Sviluppo del Millennio.
L’EXPO è stata visitata da oltre 21 milioni di visitatori provenienti da ogni parte del mondo, di cui due milioni di studenti.
Durante l’evento, nell’area Vivaio Scuole all’interno del Palazzo Italia, scuole di tutte le regioni d’Italia hanno presentato al pubblico circa 700 progetti sul tema dell’alimentazione sostenibile.

2015: Agenda 2030 - Summit per l’adozione dell’Agenda 2030 per lo Sviluppo Sostenibile (SDG)

Su iniziativa dell’ONU, l’Agenda 2030 rappresenta il programma d’azione di riferimento mondiale che riconosce in modo esplicito lo stretto legame tra il benessere umano e la salute dei sistemi naturali.  e la presenza di sfide comuni che tutti i paesi sono chiamati ad affrontare.

Il modello di sviluppo sottoscritto condiviso per il benessere delle persone e del pianeta, ora e in futuro. Al centro ci sono i 17 obiettivi di sviluppo sostenibile (SDG), che sono un appello urgente all'azione da parte di tutti i paesi.

Il punto principale è la sinergia e le interrelazioni tra tematiche differenti: porre fine alla povertà e ad altre privazioni va di pari passo con strategie che migliorano la salute e l'istruzione, riduce la disuguaglianza e stimola la crescita economica, il tutto mitigando il cambiamento climatico e lavorando per preservare i nostri oceani e foreste.
Qualche numero per il reale impatto che ha avuto nel mondo finora: 17 GOALS da raggiungere, 169 Targets, 1034 Eventi promossi, 1221 Pubblicazioni, 5285 azioni concretizzate.

2016: Legge Gadda

Chiamata anche norma “antisprechi”, firmata dall’onorevole Maria Chiara Gadda.

Importante  eredità normativa di EXPO 2015, la legge regola l’utilizzo degli alimenti invenduti permettendo, incentivando e semplificando la loro donazione; rende quindi possibile il recupero di cibo ancora consumabile permettendo di donarlo alle persone più indigenti.

Altra novità introdotta dalla legge: si fa chiarezza su alcuni termini e dizioni, distinguendo tra eccedenza e spreco alimentare e tra “da consumare entro il” e “data di scadenza”.

2016: Francia: Legge contro lo spreco alimentare

Nello stesso anno in cui in Italia si approva la legge contro lo spreco di alimenti (Legge Gadda), in Francia viene emanata una norma anti-spreco degli alimenti.

Mentre con la Legge Gadda si vuole incentivare la donazione di alimenti, in Francia legge vieta ai supermercati di gettare cibo consumabile, trasformando questa cattiva pratica in un vero e proprio reato, obbligandoli così ad accordarsi con le associazioni riconosciute del territorio affinché il cibo consumabile venga distribuito a chi ne ha più bisogno.

2017: Norme EU sull’uso della Plastica

Con la pubblicazione de La strategia europea per le plastiche del Piano d’Azione per l’Economia Circolare da parte della Commissione Europea, si concretizza un’ulteriore spinta verso lo sviluppo di un sistema alimentare sostenibile.

Le norme promuovono nuove strategie da una parte  per disincentivare l’uso della plastica monouso ad uso alimentare e per ridurre la produzione di rifiuti marini, e dell’altra per incentivare la progettazione dei prodotti in plastica meno inquinanti per conseguire di raggiungere tassi di riciclo delle plastiche più elevati .

2018: Linee Guida per una Sana Alimentazione - CREA

Il CREA (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria) pubblica nel 2018 le nuove Linee Guida per una Sana Alimentazione, rappresentano uno strumento istituzionale per orientare le politiche alimentari, conchiari messaggi rivolti alla popolazione.

Le linee guida sono redatte per la prima volta da una Commissione scientifica composta da più di 100 esperti, un vero e proprio dossier scientifico in cui sono presentati studi, analisi e raccomandazioni nell’ambito della nutrizione e della salute.

I punti più importanti: più frutta e verdura, sostenibilità delle diete, attenzione alle mode, salute e tradizioni, per la lotta alla malnutrizione e obesità in Italia.

2019: Greta Thunberg

Greta Thunberg, è un'attivista svedese nata nel 2003 che lotta per uno sviluppo sostenibile quale unica via per evitare le conseguenze del cambiamento climatico.
A partire dal 2018, Greta ha trascorso i venerdì (Friday for future) seduta davanti al Parlamento svedese, tenendo in mano un cartello con la scritta «Sciopero della scuola per il clima». L’iniziativa di Greta ha dato inizio a un movimento globale per la lotta ai cambiamenti climatici.

Grazie anche allo sciopero globale per il clima del 20 settembre 2019 è eletta persona dell’anno 2019 dal settimanale britannico TIME Magazine. Il suo merito è di essere riuscita a coinvolgere e a sensibilizzare milioni di persone, soprattutto giovani studenti - anche in Italia - sui problemi del cambiamento climatico conseguenza dell’attuale modello di sviluppo.

Con una comunicazione, essenziale e incisiva, si rivolge sia al pubblico attraverso media tradizionali e online, sia direttamente ai  Capi di Stato, alle Nazioni Unite, finendo per incontrare anche Papa Francesco.

2019: Green Deal: «Puntare a essere il primo continente a impatto climatico zero»

Programma economico europeo che mira a trasformare l'Unione in un'economia sostenibile. Si tratta di una strategia d’azione dell’Agenda 2030 delle Nazioni Unite (vedi 2015: Agenda 2030).

La nuova strategia di crescita mira a trasformare l'UE in una società giusta e prospera, dotata di un'economia moderna, efficiente sotto il profilo delle risorse e competitiva.
L’insieme di iniziative politiche proposte dalla Commissione europea hanno l'obiettivo generale di raggiungere la neutralità climatica in Europa entro il 2050.

Principali azioni: proteggere, conservare e migliorare il capitale naturale dell’UE, proteggere la salute e il benessere dei cittadini dai rischi di natura ambientale e dalle relative conseguenze.

«Il Green Deal europeo segna il debutto di una nuova strategia di crescita dell’UE. Il programma sostiene la sua transizione verso una società equa e prospera, capace di reagire alle sfide legate ai cambiamenti climatici e al degrado ambientale, con l’obiettivo di migliorare anche la qualità della vita delle generazioni presenti e future» (Commissione Europea, 2019).

2020: L’educazione civica entra di diritto nelle scuole

La Legge 92 del 20 agosto 2019,  ha previsto, dall’anno scolastico 2020/2021, l’introduzione dell’insegnamento trasversale obbligatorio dell’educazione civica nel primo e nel secondo ciclo di istruzione, per un numero di ore annue non inferiore a 33.

La legge ha fissato il principio secondo cui

- “L’educazione civica sviluppa nelle istituzioni scolastiche la conoscenza della Costituzione italiana e delle istituzioni dell’Unione europea per sostanziare, in particolare, la condivisione e la promozione dei principi di legalità, cittadinanza attiva e digitale, sostenibilità ambientale e diritto alla salute e al benessere della persona”.
- Il programma Scuola & Cibo si inserisce tra le iniziative educative che rientrano a pieno titolo tra quelle previste dalla legge.

2020: Strategia «FARM TO FORK»: il nostro cibo, la nostra salute, il nostro pianeta, il nostro futuro

«Dobbiamo riprogettare i nostri sistemi alimentari che oggi rappresentano quasi un terzo delle emissioni globali di gas serra, consumano grandi quantità di risorse naturali, provocano la perdita di biodiversità e impatti negativi sulla salute (dovuti sia alla sotto che alla sovra-nutrizione) e non consentono ritorni economici e mezzi di sussistenza equi per tutti gli attori, in particolare per i produttori primari» Commissione Europea, 2020

- Eredità del Green Deal: l’Unione Europea sviluppa una nuova strategia di sviluppo, «Dal campo alla tavola», piano decennale di transizione che vede gli alimenti protagonisti di questo processo. Si tratta di una politica che chiama all'azione tutti gli attori del food, ponendo le basi per garantire equità, salute e rispetto dell'ambiente nei processi che riguardano i sistemi alimentari: produzione, trasformazione, distribuzione, consumo sostenibile e prevenzione di perdite alimentari (food loss) e spreco alimentare (food waste).
- Si tratta di una proposta di transizione verso un sistema alimentare che porta benefici all’ambiente, alla salute e alla società, grazie alla promozione di strategie all’interno del settore alimentare.
- Il piano decennale (2020-2030) ha obiettivi precisi, grazie ad azioni concrete: riduzione di pesticidi e fitofarmaci, riduzione delle perdite dei nutrienti, protezione della fertilità dei suoli, rafforzo dello sviluppo di agricoltura sostenibile.
- Mettere i nostri sistemi alimentari su un percorso sostenibile offre anche nuove opportunità per gli operatori del sistema alimentare: le nuove tecnologie e le scoperte scientifiche, combinate con la crescente consapevolezza del pubblico e la domanda di cibo sostenibile, andranno a vantaggio di tutte le parti interessate.

2021: Ricerca ONU: il 75% della popolazione chiede azioni contro l’emergenza climatica globale

Il Programma di sviluppo delle Nazioni Unite (UNDP) ha coinvolto 1,2 milioni persone in 50 paesi, molti dei quali giovani nella più grande ricerca realizzata sul tema.

Mentre i più giovani hanno mostrato la maggiore preoccupazione, con il 69% di quelli di età compresa tra 14 e 18 anni che afferma che c'è un'emergenza climatica, il 58% degli over 60 è d'accordo, suggerendo che non c'è un enorme divario generazionale.
Il sondaggio ha rilevato che la percentuale più alta di persone che affermano che esiste un'emergenza climatica è stata nel Regno Unito e in Italia, entrambi all'81%.

Nel complesso, le azioni più popolari per affrontare la crisi climatica sono state la protezione e il ripristino delle foreste, seguite dalle energie rinnovabili e dall'agricoltura rispettosa del clima. La promozione di diete a base vegetale è stata la meno popolare delle 18 politiche del sondaggio, con solo il 30% di sostegno.